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Governador Valadares - MG
Sábado, 10 de Dezembro de 2016
Saúde
CDL ministra curso no setor de saúde
O objetivo é atende a portaria da Anvisa

Começa nesta terça-feira dia 16/11 e vai até 02/12 o curso de Manuseio e Produção de Alimentos, que será realizado pela CDL Educação. Atendendo as exigências da Vigilância Sanitária (Resolução 216 da Anvisa – Agência Nacional de Vigilância Sanitária), o curso tem a carga horária de 40 horas, e vai acontecer de segunda a sexta, de 14h às 17h.

O curso será ministrado pela nutricionista Adriane Camilo de Souza, graduada pela Universidade Federal de Viçosa e pós-graduada em Vigilância Sanitária e tem como público alvo, empresários, gerentes e responsáveis pelo processamento de produção de alimentos nos empreendimentos alimentícios. Na teoria os alunos vão aprender sobre segurança alimentar, procedimentos e saneamentos higiênicos sanitário, higiene pessoal, ambiental e dos utensílios de manipulação de alimentos, contaminação, doenças alimentares e microbiologia dos alimentos, brigada de cozinha, organização das atividades, qualidade aplicada aos controles e manutenção de produção e ainda o planejamento em (APPCC) Análise de perigos e pontos críticos de controle e em (BPF) Boas práticas de fabricação.

Além da teoria, os participantes recebem prática de higiene, de como proceder com os alimentos, como comprar alimentos em boa condição de consumo, entre outros. O aluno preenche ainda um requisito da legislação vigente, tornando assim, um profissional capacitado para atuar na área alimentícia.

Os interessados em fazer o curso devem procurar a CDL Educação pelo telefone 3279-4118 e fazer a inscrição. As vagas são limitadas.
AICs



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